반응형 두부조림 #순두부찌개 #두부샐러드 #마파두부 #두부찌개1 두부의 효과적인 보관과 다양한 요리법 한국인에게 가장 친숙한 식재료 '두부' 활용법 여러분, 우리 주변에서 정말 자주 보이고, 어쩌면 매일같이 먹고 있을 수도 있는 그 식재료! 바로 '두부'인데요. 오늘은 이렇게 친숙하지만 아직도 그 활용법이 무궁무진한 '두부'에 대해서 이야기해보려고 합니다. 두부 하나로 할 수 있는 요리와 놀라운 활용법들, 지금부터 함께 알아볼까요? 두부의 기원과 한국인과의 깊은 인연 두부는 콩을 가공하여 만든 식품으로, 그 기원은 중국으로 알려져 있습니다. 기원전 164년경, 중국 한나라의 회남왕 유안이 처음으로 두부를 만들었다는 기록이 전해지며, 이후 중국 전역으로 퍼져나갔습니다. 한국에서는 고려시대에 중국으로부터 두부 제조 기술이 전해졌으며, 조선시대에는 두부를 만드는 기구인 ‘두붓간’이 각 가정에 있을 정도로 대중.. 2024. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
